Gigantski morski polž
Lambi (lobatus gigas) je gvadelupska kulinarična dobrota, najraje na samostojnem krožniku, sicer pa zamešena tudi v razne slane pite. V Petit-Bourgu so ji postavili celo spomenik. Žal sem zamudila sezono svežih lambijev, sem se pa dodobra spoznala s hišico (blok?) tega morskega polža. Velike, težke, največkrat bele, a tudi rozaste. Uporabljene v premnogo okrasnih namenov.…