Nekje četrtina prenočitvenih ljubljanskih kapacitet je v rokah skupine, ki v teh dneh spreminja ime in uveljavlja novo korporativno blagovno znamko. Union hoteli, to so hotel Lev, Grand hotel Union, uHotel (nova samostojna blagovna znamka nekdanjega Grand hotela Union Business) in futuristični Central hotel, postajajo Union Hotels Collection.
Obiskali smo ravnokar prenovljeni hotel, ki je ime dobil po gostilni Pri levu, ki je na tem mestu stala prej.
Preko restavracije
smo se povzpeli najprej v prvo nadstropje, ki je po prenovi postal Pavarottijevo nadstropje.
Slavni tenorist je namreč leta 1997 bival v Hotelu Lev. S svojim spremstvom je zasedel celo nadstropje, osebje pa presenečal z nenavadnimi zahtevami in polnočnimi obiski recepcije, te anekdote pa je v stenskem keramičnem mozaiku upodobila umetnica Eva Mlinar. Poleg omenjenega pevca so v Levu spali še Agatha Christie, Ray Charles, Bob Dylan, Kirk Douglas in Orson Welles.
Pokukali smo v eno izmed prenovljenih sob, nato pa še v suite, urejene v nekdanjem 13. nadstropju. Tu je bila prej terasa s pristajališčem za helikopterje, ki je bilo seveda namenjeno elitnim gostom.
.
Iz gornjih nadstropij je lep razgled nad Ljubljano.
.
V hotelu je prenovljeno tudi pritličje. Poleg že omenjene restavracije še gostinski del, ki je po novem L Bistro & Bar. Na meniju ponujajo ljubljanske palačinke (iz skute in pehtrana) ter Vodnikovo solato, oboje iz znamke Okusi Ljubljane. V sosednji zgradbi so zasnovali nov kongresni center TehnoLev.
