Potica iz listnatega testa
Novo leto mi je v prvih minutah že postreglo z novim spoznanjem! Obstajajo namreč tudi potice iz listnatega testa in menda niso tako redka stvar na goriškem. Ta je bila nadevana z jabolki in rozinami.
Šmilka
Eno uro traja plovba z ladjico iz Dresdna po reki Labi do Schmilke, majhne vasice, ki ni prav resnična, pa tudi ne neresnična. V njej namreč živi približno šestdeset ljudi, za turiste pa je na voljo približno dvesto postelj. Delujejo trajnostno in prisegajo na obnovljive vire energije in ekološko pridelano hrano ter pijačo. V vasi…
Nemška Saška Švica
Saška Švica je narodni park v Nemčiji, ki se nahaja kakih 50 km vzhodno od Dresdna. Dva švicarska slikarja, Adrian Zingg in Anton Graff, sta tej pokrajini nadela ime Saška Švica, saj ju je spominjala na domovino, Švico. Večina gostov tu je pravzaprav Nemcev. Tujci le počasi odkrivajo to prekrasno pokrajino ob reki Labi, nad…
Po sir na planino
Na bohinjske planine sem šla po sir. Tam ga delajo kot nekoč.
Eno kepico refoška, prosim!
Poleg vinske fontane Marezige je zaživela Refoškoladnica, ki ponuja nekaj zanimivih okusov lokalnega okolja. Na primer sladoled z refoškom ali sladkim muškatom. Pa tortice z refoškom ali s ciprom, skoraj pozabljeno lokalno sorto grozdja.
Se tartufe lovi ali nabira?
Dejan Kozlovič pravi, da se tartufe lovi. Tartufi ali gomoljíke so užitne podzemne gobe, ki jih človek ne more najti brez pomoči. Pri nas jim pomagajo psi in ne prašiči, saj so ti bolj ubogljivi in ne kažejo prevelikega zanimanja, z razliko od pujskov, da bi tartuf tudi pojedli. Dejan nam je še povedal, da…
Obisk v raju. Zeliščnem!
Pri Sonji in Urbanu v Trseku, vasici v Slovenski Istri, se človek počuti kot v raju. Idilično okolje, ki cveti, diši pa tudi žvrgoli ter brenči. Na svojem posestvu Zeliščni raj Slovenske Istre na popolnoma ekološki način gojita nekatera zelišča, rada se na primer pohvalita z nasadom smilja. Pravita, da sta pri nas največja proizvajalca…
Utrinki iz Celja
Celje se po številu prebivalcev uvršča nekje na tretje ali četrto mesto, enako kot v Kranju živi v mestu nekaj manj kot 40 000 prebivalcev. Najsi bo tretje ali četrto, mesto se ponaša z dolgo in zanimivo zgodovino, od rimske Celeje preko srednjega veka in časov grofov Celjskih, pa vse do današnjih dni. V Celju…
Razvajanje po bosansko
Hranjenje po božje.
23. Slovenski festival vin
Minuli četrtek in petek se je v dveh preddverjih Cankarjevega doma po dveh letih in pol končno zopet zbral domači vinski svet. 23. izvedba Slovenskega festivala vin nam je prinesla več kot 100 vinarjev iz vseh vinorodnih dežel, ki so obiskovalcem skupaj na pokušino ponujali več kot 500 vinskih vzorcev. Med festivalom je bilo organizirano…