Best Olive Oil

kulinarikaLeave a comment

Danes ob 18h bodo na Belvederju podelili priznanje za Zlato oljčno vejico, ki jo prireja Društvo oljkarjev slovenske Istre, jaz pa sem se pred dobrim tednom udeležila delavnice okušanja oljčnega olja. V Izoli smo okušali pet finalistov, pet najboljših oljčnih olj preteklega leta. Ne pozabite, minula sezona je bila izredno suha, v začetku in koncu…

Haremska pojedina

kulinarika, photosLeave a comment

Sicer nismo bili v haremu, so nam pa Falaflovci pričarali malček bližnjevzhodnega ambienta. Poudarek je bil na hrani, slow food varianta, mastili pa smo se s hommos falaflom, . kussa waradawali (trtine sarme), . kuftal (paradižnik in krompir v plasteh z mesom, preliti s tahini omako), . qazayef (rahli žepki nadevano z rožno kremo), .…

French Fries

kulinarika, zanimivost, zelenkoLeave a comment

V Belgiji boste jedli dober sir, odlične čokoladice . ter belgijske vaflje. . Najbolj pa je zanimivo dejstvo, da je pomfri – ocvrt krompirček, ki je v angleščini French fries, belgijska nacionalna jed. . . Nekatere frituur-e imajo že dolgo tradicijo in še vedno postrežejo s pravim krompirjem. Na žalost so bili tisti teden na…