V Kobaridu, poleg Mlekarne Planika, . so postavili zgodovinsko – etnološko zbirko OD PLANINE DO PLANIKE, kjer je predstavljena dediščina planinskega pašništva in razvoj sirarstva, na osnovi katere je nastala današnja Mlekarna Planika. . . V zgornjem nadstropju pa so nam postregli s friko, polento in kislim mlekom. – frika = stara pastirska jed, pečenjak…
Po hladnem in zato tudi kratkem sprehodu ob sončnem zahodu v zasneženi Logarski dolini . smo za večerjo, med drugim, dobili tudi solčavski sirnek. Gre za pikantno, 3 – 4 mesece zoreno skuto, nam so jo postregli v treh verzija: brez dodatkov, z bučnim oljem in papricirano. Manjkal ni niti zaščiten zgornjesavinjski želodec. Tak, domač.…
Če ste se ob zadnjem postu spraševali, kje so čevapčiči….tule so: before . after
V že omenjenem centru Rinka je tudi mini razstava na kateri lahko preberete recept za mesno poslastico: savinjski želodec po Logarju. Ja, točno temu Logarju. Slika bo berljiva po kliku nanjo.
Bohinjski sir mohant je izjemno močnega okusa in vonja, Bohinjci pa radi povedo, da večini ta sir ni všeč. In zdi se, da so na to ponosni. Na sliki bohinjska zakuska, meza bi rekli naši južni bratje. Bohinjski sir je tisti z velikimi luknjami, v sredini mehkejši mohant. Ob narezani klobasi je kakopak zaseka, v…
predjed: jakobova pokrovača s tartufi . glavna jed: fuži s tartufi
Ob letališču Lesce. v restavraciji Letališče lahko poskusite dobro Blejsko grmado.
Onega dne sem se gostila v ljubljanski turški restavraciji Yildiz Han pri Karlovškem mostu. priprave . pogled na obilo hrane . detajli . . .
Ne le, da so domače marmelade neprimerljivo boljše, nekatere imajo celo retro look. . . .