V želji po pristnejši izkušnji so v Ruski dači pripravili tudi prvi kaviar slovenske blagovne znamke. Kaviar se ga lahko pridobiva le iz rib družine jesetrov. Menda je najbolj tradicionalen in med bolj cenjenimi ta iz iker ruskega jesetra, katerega so v Ruski dači izbrali za svojega. Preden smo ga smeli poskusiti, so nas o tej delikatesi podučili.
Kaviarja se ne zajema s kovinsko žličko, primernejše so žličke iz drugih materialov, npr. iz biserne matice, ki je tudi na fotografiji.
Povedali so nam, da je kaviar najbolje jesti na opečenem kruhu z maslom.
Najprej smo poskusili dva različna kaviarja,
nato pa so nam postregli svojega.
