.
Kava je verjetno druga najbolj znana surovina Kolumbije.
Za razliko od nekaterih drugih velikih pridelovalcev kave, so Kolumbijci tudi veliki pivci kave in je zato ponudba v barih dokaj bolj spodobna kot npr. v Kostariki, ki jo ravno tako poznamo (tudi) po kavi.
.
.
Kolumbijci navadno pijejo kavo brez mleka, tinto pravijo taki kavi, ki jo pripravijo čez filter. Kavo mnogi prodajajo po ulicah in po parkih, s sabo jo prenašajo v dveh, treh termoskah ali jih imajo še več na vozičku.
.
Taka stane manj kot 25 centov. Tinto se dobi tudi v barih, kjer lahko stane od 25 centov do enega evra. Kolumbijci imajo tudi svojo starbuckovsko verigo Cafe Juan Valdez, kjer cena kave krepko presega prej omenjen evro in sem si jo privoščila natanko enkrat, seveda iz raziskovalnega vzgiba.
.
.
Sicer pa se v kakšnih bolj simpatičnih barih dobi tudi “posebne” kave, na spodnji sliki “navaden” titno in kava z mlekom ter kondenziranim mlekom.
.
Ker je kava praktično na vsakem koraku, se vsak obiskovalec slej ko prej poduči tudi o samem kultiviranju kave.
Od kaljenja,
.
do rasti.
.
Od sadežev
.
.
do skorajšnjega zrnja.
