Končno je zadišal vonj po hrani.
Turizem Ljubljana, skupaj s prof. dr. Janezom Bogatajem in več kot petdesetimi gostinskimi ponudniki predstavljajo projekt oživitve tradicionalnih ljubljanskih jedi in prepoznavanja sodobne kulinarične ponudbe pod imenom Okusi Ljubljane.
Ob tej priložnosti so izdali tudi knjigo, katere avtor je zgoraj omenjeni profesor: “OKUSI LJUBLJANE, Od nekdaj jedi so ljubljanske slovele – Z Ljubljančani za vsakdanjo in praznično mizo“.
A ne le knjiga, ki jo sicer toplo priporočam v branje, v turističnih centrih so vam na voljo tudi brezplačne brošure z recepti ljubljanskih jedi in seznamom ponudnikov, ki te v svojih lokalih tudi ponujajo.
kuhan govej rep s praženim krompirjem
Projekt se uradno začenja jutri, v četrtek 26. junija, med 18. in 20. uro na Novem trgu, s prireditvijo Okusi Ljubljane.
Pozor, obiskovalci boste lahko brezplačno pokušali značilne ljubljanske jedi, ki jih bodo za vas pripravili trije kuharski mojstri: Andrej Kuhar (restavracija Maxim), Janez Bratovž (Restavracija JB) in Igor Jagodic (restavracija Strelec).
ljubljanske skutne palačinke s pehtranom
